Суши это один из самых популярных блюд японской кухни. Доставка суши в Киеве занимаем первое место среди других кухонь мира. Сколько существует способов поедания суши? Шеф повар суши-бара ROCO Sushi делится своими советами, как правильно есть суши.
Используйте палочки
Суши традиционно едят палочками или пальцами! Независимо от ваших предпочтений, убедитесь, что ваш суши-этикет соблюден — всегда сначала мойте пальцы. В рамках этикета в аутентичном японском ресторане постарайтесь не просить вилку или нож. Попробуйте палочки для еды и почувствуйте японскую кухню такой, какой она должна быть! При этом, если у вас недостаточно умений в упражнениях с палочками и вам не удобно держать ими роллы, всегда можно воспользоваться специальным держателем – учебными палочками.
Ешьте суши целиком
Суши — это прекрасное блюдо японской кухни, требующее тонкого искусства и детализации, чтобы правильно нарезать рыбу и соединить все компоненты, чтобы они идеально сочетались друг с другом. Съедая кусок суши за один укус, именно так вы можете раскрыть полноту вкусовой гаммы. Суши и роллы бывают разных размеров. В последнее время очень популярны большие размеры весом от 300 г. С большим количеством рыбы и минимальным риса. Для многих это может быть еще та задача, съесть все за 1 укус, но оно того стоит.
Используйте имбирь и васаби
Правильное добавление имбиря и васаби в ваше блюдо для суши поможет улучшить общее впечатление от суши. Имбирь не нужно класть поверх ваших суши. Вместо этого его следует есть между порциями суши, чтобы освежить и очистить вкусовые ощущения. И каждый следующий кусочек раскрывал полноту вкуса всех ингредиентов. Васаби нельзя смешивать с соевым соусом. Вместо этого нанесите небольшой кусочек васаби на одну сторону суши, а затем переверните, чтобы обмакнуть другую сторону в соевый соус, позволяя вкусам должным образом смешаться и улучшить вкус еды.
Знай свою любимую рыбу
Понимание и знание своей любимой по вкусу рыбы позволит вам с легкостью заказать суши изменю суши бара, которые как правило предлагаю большой ыыбор! Различные виды рыбы будут иметь разные вкусовые характеристики и будут по-разному. Наиболее популярными являются суши с лососем и копченным угрем. Также используется креветка, тунец, гребешок и более экзотические арианты, как окунь, мидии, осьминоги и прочее.
Также стоит отметить, что эти правила являются всего лишь рекомендацией и вы конечно же можете придерживаться уже выработанной методики и стратегии по поеданию суши, ведь у каждого она своя. Но все же попробовать прислушаться к советам стоит.