Айва – известное всем садовое дерево, которое дает плоды внешне похожие на смесь яблок с грушами, однако ничего общего с ними не имеет. Айва является единственным представителем своего рода, но на этом уникальность данного растения не заканчивается. Плоды дерева обладают целебными свойствами и могут помочь справиться с разными проблемами здоровья.
Сегодня садоводами культивируется множество сортов айвы, которая отлично приживается и плодоносит в разных климатических условиях – айва японская, анжерская, золотистая, каунчи-10, и другие.
Чтобы получить максимум пользы и удовольствия от употребления айвы, нужно правильно выбирать время для сбора урожая. В климатических условиях нашей страны она поспевает к сентябрю-октябрю. Собранный урожай хранят в прохладном месте, например, на холодной, но закрытой лоджии. В таких условиях плоды со временем будут становиться только слаще, мягче и ароматнее.
Полезные свойства айвы
Главные вещества, содержащиеся в айве, которые выделяют этот фрукт среди других – это дубильные и пектиновые соединения. Благодаря этим веществам айва широко используется в качестве вяжущего средства при расстройстве кишечника или рвоте. Отвары из айвы используют для полосканий и примочек во рту при воспалении десен. Также отваром из плодов можно полоскать воспаленное горло, так как в нем содержатся антисептические элементы.
Кроме этого, айва и отвары из нее обладают выраженным мочегонным действием, поэтому нередко применяются при отечных состояниях. Пектин в составе айвы может помочь облегчить состояние и ускорить выздоровление при воспалительных заболеваниях желудка.
Что касается витаминов и микроэлементов, то айва богата железом, калием, фосфором и кальцием.
Особенности употребления
Как и любой другой продукт, айва имеет и ряд предостережений. В первую очередь, важно знать, что косточки плодов содержат ядовитое вещество амигдалин, поэтому перед употреблением айвы в сыром виде сердцевину рекомендуется удалять.
Также не забывайте тщательно промывать айву от внешнего слоя пуха, так как попадая в пищевод ворсинки могут раздражать горло, особенно если оно уже воспаленное. Может вызывать кашель.
Врачи не советуют употреблять айву людям, которые страдают от язвенной болезни, колитов или хронических запоров, поскольку фрукт содержит высокую концентрацию вяжущих веществ.
Если вы хотите использовать данный фрукт не только в кулинарных, но и в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.