Белый чай на протяжении столетий был недоступным для простых людей. Этим напитком могли наслаждаться только китайские императоры. Но в наше время белые сорта становятся все более популярными во всем мире. Они демонстрируют отменные антиоксидантные свойства и широкий спектр сортовых разновидностей.
Ценность белого чая
Сорта белого индийского чая производят из самой ароматной и ценной части куста – бутонов и молодых веток. Собирают урожай 2 раза в год. Оптимальными сезонами для заготовки являются весна и осень. В эти периоды чайные деревья распускают новые почки, которые будто покрыты белоснежным пухом, похожим на «реснички».
Нужно успеть всего за несколько дней собрать нежнейший материал. При этом нельзя использовать технические средства, а работать только руками и обязательно на рассвете.
Собранные побеги медленно сушат на бамбуковых приспособлениях. Бутоны не поддают обжарке, окислению, ферментации или любому другому воздействию. Лист сохраняет свой первоначальный вид, и продукция изготавливается в максимально естественных условиях без дополнительной трансформации.
Бережная технология производства позволяет придать сортам напитка узнаваемый нежный вкус и сохранить полезные свойства. При транспортировке и употреблении также стоит придерживаться максимальной аккуратности. Белый чай не стоит заваривать крутым кипятком, чтобы не нарушить его ценность и деликатность.
Характеристики сортов белого чая
Самый качественный напиток преимущественно производят в одной из китайских провинций, а также в Японии, Индии, на Шри-Ланке.
Свежесобранные листья являются хорошими антиоксидантами, содержат витамины, укрепляют иммунитет и улучшают состояние сердца. Экстракт белого чая традиционно добавляют в средства по уходу за волосами и кожей.
Где найти белый чай?
Этот элитный напиток демонстрирует интересные свойства:
- После упаковки его выдерживают минимум месяц для достижения максимальной зрелости.
- Со временем белый чай только усиливает свои терапевтические и вкусовые свойства. Выдержанный белый чай обретает более насыщенный вкус и яркий аромат. С каждым годом хранения, урожай возрастает в цене на 30%.
- Если дождь и влажность воздуха помешали идеально соблюсти правила сушки чая, его цена значительно снижается.
Магазин dao.ua предоставляет возможность купить белый чай высокого качества от лучших производителей. Здесь вы не увидите фальсификата и сможете наслаждаться только натуральным напитком.