Многие знают множество разных сортов чая, но мало кому известны подробности о них. В частности, китайский чай является известным на весь мир еще с древних времен. Для одних он лекарственный, другие употребляют его для удовольствия, третьи просто пьют этот ароматный напиток каждый день. Как рассказывают специалисты, насчитывается около тысячи видов китайского чая. Поэтому каждый может подобрать этот напиток себе по вкусу. Например, на сайте Thetea.ua. Давайте рассмотрим подробнее как это сделать.
Как грамотно выбрать Пуэр
Чай Пуэр считается лицом китайской провинции Юньнань. Преимущественно в этой местности собирают самый востребованный чай во всем мире.
При выборе Пуэра, важно обратить внимание на его внешний вид. При покупке напитка в интернет-магазине (детальнее по ссылке https://thetea.ua/chaj-puer/) следует внимательно присмотреться к картинке. Присутствие в нем почек делает аромат более насыщенным и крепким. Однако, такой состав выходит намного дороже по стоимости, т.к. почки в Пуэре – знак высшего сорта.
Все листья должны быть целыми и не оборванными. При покупке прессованного чая рассмотреть это условие невозможно. Можно в целом лишь посмотреть на его внешний вид.
Не должно быть никакого налета и нездоровой расцветки. Также важно отметить, что у заваренного Пуэра практически нет никакого запаха.
Правила выбора Улуна
Чай Улун считается наполовину обжаренным, т.е. термической обработке подвергаются только края листьев. Лучшим напитком этой категории принято считать высокогорный сорт из провинциального города Фуцзянь.
Качественный чай Улун производят только из здоровых листьев дерева.
Молодой напиток этой категории считается одним из самых популярных видов чая. А по вкусу он карамельно-сладкий. Собирают его только из зрелых полноценных листьев. Для получения столь изысканного вкуса при изготовлении используют специальный молочный состав.
Улун из женьшеня содержит в себе кроме листьев молотое лекарственное растение (т.е. сам женьшень) и солодку. Данные компоненты делают вкус мягким и ароматным. Если говорить о женьшене, он способен благотворно влиять на самочувствие и иммунитет человека в целом.
Из разновидностей стоит выделить Дун Дин Улун. Это Тайваньский чай, листья которого добывают на высоте 800 метров. Напиток нежный и обладает успокаивающим эффектом с легким привкусом меда.
На чем остановить выбор красного чая
Чаинки красного напитка отличаются ярким и привлекательным цветом. В случае, когда таковые темные и пересушенные – это признак залежавшегося напитка. Покупать такой специалисты не рекомендуют.
У высококачественного красного чая сохраняется длительное послевкусие. Никакой горечи присутствовать не должно. А сам напиток может быть достаточно крепким. Из популярных сортов красного чая можно выделить:
- Дянь Хун;
- Хун Му Дань;
- Кимун;
- Лапсанг.
Выбираем зеленый чай
Напиток высокого качества этого вида отличается идеальными листками одинакового размера. Не содержит пыли, почек, веток и всевозможных примесей. Аромат зеленого чая нежный. Его листочки белые и без ворсинок. По цвету напиток как и называется – зеленый. Не серый и не коричневый.
Важно понимать, что если чай хранится в пластиковых или стеклянных упаковках, он быстро теряет свой аромат и вкус. Специалисты TheTea рекомендуют приобретать качественный фасованный чай в тех проверенных местах, где заботятся о его пользе и вкусе.
Итак, существует огромное количество разновидностей китайского чая, которое интригует и будоражит воображение. Какой напиток выбрать по вкусу и сколько за него платить – решать каждому самостоятельно на основе своих предпочтений.