Современные модели грилей позволяют приготовить не только вкусную еду, но и полезную. Полный функционал популярных агрегатов от Big Green Egg дает возможность выбирать оптимальный режим приготовления для каждого продукта. Существует множество рецептов из мыса, рыбы, овощей, которыми можно угостить друзей, все будут приятно удивлены. Блюда, приготовленные на гриле, имеют изысканный вкус и непередаваемый аромат.
Топ лучших блюд на гриле
Готовить на гриле можно абсолютно все, главное – выбрать температурный режим и определиться с рецептом. На первом месте среди продуктов, которые подходят для жарки, стоит мясо. Самое большое количество блюд на гриле именно с этим ингредиентом. Неважно, будет это свинина, телятина или курица, еда получается вкуснейшей, а сам процесс приготовления интересным. Также есть вкусные блюда из овощей, грибов и других продуктов.
В рейтинг рецептов, которые пользуются большой популярностью, входят следующие.
- Стейк. Очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое быстро готовится. Предварительно мясо нужно замариновать, посолить, поперчить и оставить в холодильнике хотя бы на 12 часов. Затем прожарить с обеих сторон на гриле. Подавать можно с соусом, овощами или под гарнир. За счет медленной прожарки получается без проблем довести до желаемой кондиции.
- Свиные ребра. Продукты нужно поделить на порционные кусочки с косточкой внутри и замариновать на несколько часов. В качестве маринада использовать чеснок, горчицу, соевый соус, немного меда. На гриле жарить при небольшой температуре.
- Куриные крылышки. Любимое лакомство детей. Главное преимущество – не надо долго держать в маринаде. Всего 2-3 часа – и крылья в соусе барбекю или в медово-горчичном маринаде можно жарить на гриле. Мясо получается очень нежным.
- Запеченные овощи. Готовить их легко, просто порезать порционными кусочками, посолить по вкусу и томить несколько минут на медленном огне. Подходит как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу.
- Рыба. Отборные сорта рыбы, приготовленные на гриле, не только очень вкусные, а еще и полезные. Такой способ позволяет сохранить все свойства продукта и насладиться оригинальным вкусом. Порционный кусочек немного посолить, добавить смесь перцев, сок лимона, розмарин и прожарить на медленном огне несколько минут.
Это самые популярные блюда, которые можно приготовить самостоятельно на гриле в домашних условиях.
Оригинальные рецепты
Для гурманов функциональный домашний гриль – настоящая находка. С его помощью можно воплотить в жизнь самые смелые кулинарные идеи. Дома, на даче, во время отдыха – везде такой агрегат будет полезен. На гриле можно приготовить:
- карамелизованные ананасы;
- люля-кебаб;
- запеченную куриную грудку;
- отбивные;
- шашлык;
- сладкую кукурузу;
- печеные яблоки и т.д.
Полный перечень блюд достаточно обширный. Функционал современных грилей позволяет использовать их для всех продуктов. Не нужно бояться – индикатор температуры поможет держать процесс приготовления под контролем.