Автоматизація ресторану є умовним явищем, адже стосується лише процесів резервування, обліку, прийманні замовлень, безпеки, обліку робочого часу і документообігу. Їжу, звісно ж, готує кухар, а не робот. Зате всі інші процеси навколо можна автоматизувати, покращити. Автоматизація ресторану відома, в першу чергу, самим рестораторам, а також постачальникам програмного забезпечення та обладнання. Такі процеси сприяють пришвидшенню та покращенню багатьох важливих процесів. Автоматизація дає змогу чітко і у швидкі терміни зібрати дані для різного виду управлінських рішень.

Сьогодні на ринку представлено чимало компаній, що займаються розробкою та обслуговуванням програмного забезпечення для автоматизації процесів у ресторанах та кафе. Такі послуги пропонує компанія Poster. Такий програмний РРО від Poster пропонує широкий функціонал програми, який детальніше можна розгялянути за посиланням. Але спершу потрібно розглянути, в чому полягають основні переваги автоматизації процесів ресторанного бізнесу.

Переваги автоматизації

Перш за все, потрібно звернути увагу, що автоматизація – це економія та спрощення. Замість того, щоб витрачати час на додаткові речі, керівник ресторану зможе більше уваги приділити сервісу, якості страв, а також розробити нові маркетингові стратегії для кращого розвитку бізнесу. Сучасні системи обліку знаходяться у хмарі, що надає такі переваги:

• Доступ з будь-якого куточку світу. Власник ресторану може контролювати процес роботи поза межами ресторану. Це дуже зручно для тих, хто любить подорожувати, або часто їздить у відрядження.
• Швидке навчання персоналу. Сучасні програмні забезпечення досить прості в роботі та розумінні процесів. Зазвичай порядок дій починається з оформлення замовлення, відправка на кухню, оплата, чек.
• Доступна ціна. Як правило, існуючі хмарні системи обліку та автоматизації працюють оплачуються лише за час роботи кафе, ресторану, бару. Самі ж системи доступні і недорогі потенційним клієнтам.
• Надійна робота офлайн. Сучасні варіанти програмного забезпечення часто пропонують варіанти, які не залежать від проблем з мережею в закладі і в разі її відсутності, зберігають дані замовлень та оплат.

Система від Poster пропонує клієнтам автоматизацію таких елементів, як фронт-офіс та бек-офіс. Кожен з розділів відповідає за певні елементи процесів у ресторані.

Особливості автоматизації від Poster

Фронт-офісом користуються бармени, касири, офіціанти та баристи, що встановлюється на ноутбуки, планшети чи навіть смартфон. До фронт-офісу входить віртуальний зал розміщення столиків у закладі, меню страв та напоїв, друк чеків, приймання платежів, змішаний спосіб оплати, автоматизація доставки ресторану, обслуговування біля каси чи біля столика, налаштування безпеки.

Застосунок фронт-офісу має повноцінну карту меню, а кожен офіціант має свій код доступу до системи. Система пришвидшує процес обслуговування клієнтів, адже кухарі починають готувати одразу після внесення в базу замовлення, не чекаючи приходу офіціанта. Детальніше про опис та пояснення функції фронт-офісу можна дізнатися на сайті joinposter.com.

Бек-офіс, у свою чергу, розроблений для власника чи керівника ресторану, кафе, бару. Під своїм логіном і паролем керівник має змогу спостерігати за процесами та керувати роботу персоналу. АВС-аналіз дає змогу побачити найрентабельніші позиції меню, або у яких стравах собівартість занадто висока. Також серед функцій є розрахунок зарплатні працівників, складський та фінансовий облік нагадування щодо закупок та їх автоматизація, історія чеків, швидка інвентаризація, статистика касових апаратів і т.д.

Система швидко опрацьовує замовлення, допомагає слідкувати за продажами, а також керуванням всім закладом в цілому. Більше 50 тисяч клієнтів вже успішно використовують Poster. Для цього необхідно заповнити заявку на сайті, де вказати електронну пошту, номер телефону та назву закладу. Для нових користувачів перші 15 днів програми – безкоштовні.