Риба та морепродукти – це справжня скарбниця поживних речовин для людського організму. Задля збереження корисних властивостей риби надовго, відразу після вилову її рибу потрібно переробляти або заморожувати. Кращим способом переробки є консервування. Виготовлення консервів продовжує термін придатності риби та робить доступними її різні види цілорічно.

В середньому в рибі близько 22% білка, а деякі види риби навіть перевершують м’ясо за його вмістом. Тому такі рибні консерви як “Аквамарин” це чудове джерело легкозасвоюваного білка. Білок риби корисніший і краще засвоюється, ніж білок яловичини чи свинини. Люди, які вживають рибу замість м’яса, мають здоровішу серцево-судинну систему і живуть довше.

Для виготовлення рибних консервів непотрібні консерванти. Риба під час консервування проходить термічну обробку за високих температур. Це знищує небезпечні мікроорганізми і значно збільшує час зберігання продукції. Консервована риба цілком стерильна, а консерви – герметичні. В них залишаються вітаміни групи В, кальцій, натуральний рибний білок. Кальцій з консервованої риби навіть краще засвоюється, адже кістки риб стають м’якими. Такі консерви корисні для людей, які страждають від нестачі кальція, зокрема — для літніх людей.

Обсяги виробництва консервів Аквамарин зростають

Консерви від Інтеррибфлоту під торговою маркою «Аквамарин» виготовляються з високоякісної сировини на рибопереробному заводі “Південний” в Одеській області. Це підприємство з 24-х річною історією сьогодні є сучасним виробництвом.

«В нас працює три цехи: з переробки риби, консервний та з виробництва рибного борошна, — повідомляє співвласник Інтеррибфлот Андрій Чуклін, — є власна котельня та артезіанські свердловини». Він додає, що завод випускає більше шести десятків видів продукції під брендами «Аквамарин», «IRF», «МОРЕ».

Під час війни Інтеррибфлот збільшив випуск консервів — до 3 млн банок на місяць. Створюються нові робочі місця. Завод розташовано у м. Білгород-Дністровському, де працює рибопромисловий коледж, тож підприємство не відчуває нестачі найціннішого ресурсу — кадрів.

Консервована продукція «Аквамарин» має стратегічне значення в умовах війни як джерело якісного харчування тривалого зберігання. З початку російського вторгнення це оцінили наші військові, адже компанія безперебійно постачає їм рибні консерви.

«Компанія вклала у модернізацію виробництва консервів «Аквамарин» значні кошти», — розповідає засновник групи “Інтеррибфлот” Григорій Луцай, — «Оновлено мийні машини, закатувальні агрегати, автоклави, збільшено потужності зі стерилізації консервів».

Наявність нині на полицях магазинів рибних консервів під брендом «Аквамарин» є результатом значних зусиль щодо збереження виробництва в Україні. Група компаній Інтеррибфлот усвідомлює відповідальність, яка лягає під час війни не лише на громадян, але й на бізнес. Сплата податків, збереження робочих місць та допомога армії під час бойових дій є виявом патріотичної позиції власників компанії та віри у перемогу над ворогом.