Трудно представить себе любое торжество без вкусных десертов! Свадьба, День рождения, корпоратив, девичник – подача сладкого является обязательной. А удобно работать с кондитеркой, в том числе, хранить ее и перевозить, помогут шпильки из нержавеющей стали. Это – стеллаж на колесиках, в который помещаются лотки, подносы или другие емкости с продукцией. Посмотреть, как он выглядит, можно тут: https://dsto.com.ua/ua/shpili_pod_protivni. Другие названия шпилек: тележки для подносов, тележки-шпильки.

Такое полезное оборудование незаменимо в кухнях:

• кафе, ресторанов, кофеен;
• гостиниц, комплексов отдыха;
• банкетных залов;
• крупных столовых на предприятиях, в учебных заведениях;
• кондитерских цехов, пекарен.

Проще говоря, кондитерские шпильки из нержавейки пригодятся везде, где есть большие объемы приготовления десертов. С их помощью, вы:

• Грамотно организовываете рабочее пространство – все необходимое всегда будет под рукой, а готовая продукция будет иметь собственное место.
• Легко перевозите по помещению большие объемы десертов: например, от рабочих зон к холодильнику или в зал, для выкладки. Теперь не нужно делать это вручную.
• Можете хранить кондитерку в морозильных камерах: она не будет занимать дополнительное место на полках.
• Делаете интерьер кухни более функциональным, современным, продуманным до мелочей.

Кстати, иногда тележки-шпильки применяются даже в супермаркетах. И их можно использовать далеко не только для десертов: любые продукты удобно, компактно хранятся на шпильке, и не менее легко на ней транспортируются.

Прежде чем перевозить продукты с помощью тележки, убедитесь, что емкости с ними прочно закреплены. Это поможет избежать неприятных ситуаций во время работы.

Помните: срок эксплуатации тележек-шпилек – неограниченный. Они служат десятилетиями, не нуждаясь в каких либо специфических процедурах ухода, ремонта и так далее. Это – удобные и функциональные приспособления для любой кухни.

Шпильки из нержавеющей стали: преимущества и правила выбора

Работники гастрономической сферы подтвердят: без таких тележек на кухне – никуда. Главные “плюсы” шпилек:

• Устойчивость к коррозии благодаря изготовлению из нержавеющей стали. Тележки вполне комфортно себя чувствуют в помещениях с повышенным уровнем влажности, выдерживают постоянный контакт с жидкостями, а также подлежат очистке простой водой.
• Максимальная прочность всех элементов – качество сборки гарантирует, что шпильки легко выдержат любой вес, и не станут причиной “аварии” на кухне.
• Эстетичность, приятный внешний вид – такая тележка вполне хорошо смотрится в кухонном пространстве, не привлекает к себе лишнего внимания и не портит интерьер (любой, вне зависимости от стиля!).
• Устойчивость к высоким/низким температурам. Благодаря этому, на шпильках можно хранить продукцию в холодильнике, морозильной камере. Если же тележка стоит рядом с источником тепла, она тоже никоим образом не испортится.
• Простота в уходе – все элементы максимально легко очищать, используя обычные средства бытовой химии. С поверхности шпилек удаляются загрязнения любого происхождения, будь то пыль, жир или что-либо другое.

Выбрать кондитерскую тележку-шпильку тоже очень просто. Все, что вам нужно учесть, это желаемые габариты. Ведь отличаются такие изделия по количеству уровней, ширине и высоте. Стандартно, шпилька имеет от 10 до 20 уровней, а ее высота составляет примерно 1,5-2 метра. Материалом изготовления тележки обязательно должна быть нержавеющая сталь. Именно она – оптимальный вариант для кухонных помещений.

Некоторые компании изготавливают тележки-шпильки по индивидуальному заказу, учитывая предоставленные клиентом параметры. Срок изготовления варьируется от двух недель до месяцы. Индивидуальное изготовление шпилек станет оптимальным вариантом, если вам нужны изделия нестандартного размера, или же с необычным количеством ярусов. В некоторых случаях, тележки на заказ стоят дешевле, нежели готовые (если обращаться напрямую к производителю).

Совет: обязательно убедитесь в исправности шпильки, прежде чем покупать ее. Колеса должны быть закреплены прочно, а также легко передвигаться по полу. Следы коррозии, царапины и трещины – полностью исключены.

И напоследок – об уходе за кондитерскими тележками. С учетом санитарных норм на промышленных кухнях, важно очищать шпильки после каждого использования, тщательно удаляя из их поверхности остатки продуктов, жирные пятна, пыль. В некоторых случаях, рационально обработать поверхность антибактериальным средством.