Трудно представить себе любое торжество без вкусных десертов! Свадьба, День рождения, корпоратив, девичник – подача сладкого является обязательной. А удобно работать с кондитеркой, в том числе, хранить ее и перевозить, помогут шпильки из нержавеющей стали. Это – стеллаж на колесиках, в который помещаются лотки, подносы или другие емкости с продукцией. Посмотреть, как он выглядит, можно тут: https://dsto.com.ua/ua/shpili_pod_protivni. Другие названия шпилек: тележки для подносов, тележки-шпильки.
Такое полезное оборудование незаменимо в кухнях:
- кафе, ресторанов, кофеен;
- гостиниц, комплексов отдыха;
- банкетных залов;
- крупных столовых на предприятиях, в учебных заведениях;
- кондитерских цехов, пекарен.
Проще говоря, кондитерские шпильки из нержавейки пригодятся везде, где есть большие объемы приготовления десертов. С их помощью, вы:
- Грамотно организовываете рабочее пространство – все необходимое всегда будет под рукой, а готовая продукция будет иметь собственное место.
- Легко перевозите по помещению большие объемы десертов: например, от рабочих зон к холодильнику или в зал, для выкладки. Теперь не нужно делать это вручную.
- Можете хранить кондитерку в морозильных камерах: она не будет занимать дополнительное место на полках.
- Делаете интерьер кухни более функциональным, современным, продуманным до мелочей.
Кстати, иногда тележки-шпильки применяются даже в супермаркетах. И их можно использовать далеко не только для десертов: любые продукты удобно, компактно хранятся на шпильке, и не менее легко на ней транспортируются.
Прежде чем перевозить продукты с помощью тележки, убедитесь, что емкости с ними прочно закреплены. Это поможет избежать неприятных ситуаций во время работы.
Помните: срок эксплуатации тележек-шпилек – неограниченный. Они служат десятилетиями, не нуждаясь в каких либо специфических процедурах ухода, ремонта и так далее. Это – удобные и функциональные приспособления для любой кухни.
Шпильки из нержавеющей стали: преимущества и правила выбора
Работники гастрономической сферы подтвердят: без таких тележек на кухне – никуда. Главные “плюсы” шпилек:
- Устойчивость к коррозии благодаря изготовлению из нержавеющей стали. Тележки вполне комфортно себя чувствуют в помещениях с повышенным уровнем влажности, выдерживают постоянный контакт с жидкостями, а также подлежат очистке простой водой.
- Максимальная прочность всех элементов – качество сборки гарантирует, что шпильки легко выдержат любой вес, и не станут причиной “аварии” на кухне.
- Эстетичность, приятный внешний вид – такая тележка вполне хорошо смотрится в кухонном пространстве, не привлекает к себе лишнего внимания и не портит интерьер (любой, вне зависимости от стиля!).
- Устойчивость к высоким/низким температурам. Благодаря этому, на шпильках можно хранить продукцию в холодильнике, морозильной камере. Если же тележка стоит рядом с источником тепла, она тоже никоим образом не испортится.
- Простота в уходе – все элементы максимально легко очищать, используя обычные средства бытовой химии. С поверхности шпилек удаляются загрязнения любого происхождения, будь то пыль, жир или что-либо другое.
Выбрать кондитерскую тележку-шпильку тоже очень просто. Все, что вам нужно учесть, это желаемые габариты. Ведь отличаются такие изделия по количеству уровней, ширине и высоте. Стандартно, шпилька имеет от 10 до 20 уровней, а ее высота составляет примерно 1,5-2 метра. Материалом изготовления тележки обязательно должна быть нержавеющая сталь. Именно она – оптимальный вариант для кухонных помещений.
Некоторые компании изготавливают тележки-шпильки по индивидуальному заказу, учитывая предоставленные клиентом параметры. Срок изготовления варьируется от двух недель до месяцы. Индивидуальное изготовление шпилек станет оптимальным вариантом, если вам нужны изделия нестандартного размера, или же с необычным количеством ярусов. В некоторых случаях, тележки на заказ стоят дешевле, нежели готовые (если обращаться напрямую к производителю).
Совет: обязательно убедитесь в исправности шпильки, прежде чем покупать ее. Колеса должны быть закреплены прочно, а также легко передвигаться по полу. Следы коррозии, царапины и трещины – полностью исключены.
И напоследок – об уходе за кондитерскими тележками. С учетом санитарных норм на промышленных кухнях, важно очищать шпильки после каждого использования, тщательно удаляя из их поверхности остатки продуктов, жирные пятна, пыль. В некоторых случаях, рационально обработать поверхность антибактериальным средством.